El salón Don Gutierre tiene tres zonas diferenciadas (salón, comedor y cocina) y dispone de un cuarto de baño. Está construido en estilo rústico con zócalo de piedra de Colmenar y techumbre en bovedillas y vigas de madera. Tiene también Smart TV, nevera, congelador, lavavajillas, microondas y todo lo necesario para poder cocinar, en placa vitrocerámica o si lo prefieres, al horno de leña. Sus ventanas tienen vistas al patio de la encomienda.